会社概要

事務所
 
■会社名正金醤油株式会社
■所在地本社工場
〒761-4426
香川県小豆郡小豆島町馬木甲230
TEL 0879-82-0625 / FAX 0879-82-5388
■創業大正9年 (1920年) 1月
■設立昭和28年 (1953年) 12月25日
■資本金1,000万円
■代表取締役藤井 泰人
■従業員9名

■沿革

創業者藤井松吉(1883〜1975)は、金両醤油を創業した藤井吉蔵の三男として生まれました。大正9年(1920)、37歳で税務署より認可を受け、金両醤油が創業した醤油蔵で醤油の製造販売を始めました。昭和28年(1953)、松吉の長男、藤井正七(1906〜1995)が正金醤油株式会社を設立、昭和50年、藤井正信(1930〜)が代表取締役に就任しました。平成22年4月、藤井正信が会長に、藤井泰人が代表取締役に就任し現在に至っております。

東蔵

■事業内容

当社は、創業当時から仕込み続けている杉の木桶を用いた天然醸造醤油、そして、それを使って無添加で仕上げた「だし」「ぽん酢」などを生産し、どちらもお客様から高い評価をいただいています。平成14年から、近所の同業者として古くから親交の厚かった山吉醤油が廃業したのに伴い、その蔵を引き継いで製造を始めました。現在では120本余りの木桶を有し、その中で諸味をじっくり熟成させることにより、風味豊かな醤油を育てています。

西蔵
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